오해와 진실

“아침은 하루 중 가장 중요한 식사다.” 이 말, 한 번쯤은 들어보셨을 겁니다. 많은 사람들이 아침을 챙겨 먹지 않으면 건강에 문제가 생긴다고 믿고 계시죠. 하지만 과연 정말 그럴까요? 실제로는…

우리는 어릴 때부터 “편식하지 말고 골고루 먹어야 건강하다”는 말을 수도 없이 들으며 자랐습니다. 이 말은 부모님의 밥상 교육뿐 아니라 학교 급식, 병원 영양상담, 심지어 대중매체를 통해서도 끊임없이 반복되었지요….

세포를 녹슬게 하는 진짜 이유와 우리가 오해한 사실들 건강에 관심 있는 분들이라면 한 번쯤은 “활성산소가 몸에 해롭다”, “항산화제를 챙겨 먹어야 한다”는 이야기를 들어보셨을 겁니다. 그렇다면 질문 하나 드려보겠습니다.“활성산소는…

혈당을 높이는 주범일까, 오히려 도움 되는 자연식일까? “과일은 당분이 많으니 당뇨병 환자는 먹지 말아야 한다.”아마 당뇨를 앓고 계신 분들이 가장 많이 듣는 말 중 하나일 겁니다. 하지만 이…

소금을 무조건 줄이면 건강해질까요? 고혈압을 진단받으면 가장 먼저 듣게 되는 조언 중 하나가 “소금을 줄이세요”입니다. 많은 분들이 그 순간부터 짠 음식은 물론, 모든 음식의 간을 줄이고 심지어 소금…

소비자가 혼동하기 쉬운 달걀 라벨의 진실 마트에서 달걀을 고를 때, ‘무항생제’라는 단어가 적힌 제품을 보면 왠지 더 건강할 것 같고, 더 비싸도 손이 갑니다. 마치 항생제를 전혀 사용하지…

근육과 단백질에 대한 오해와 진실 나이가 들면 자연스레 근육량이 줄어들고 체력이 떨어지는 것은 누구나 겪는 변화입니다. 그래서 많은 분들이 “고기를 많이 먹어야 근육이 유지된다”는 말을 믿고, 하루도 빠짐없이…

건강에 관심 있는 분이라면 누구나 한 번쯤은 “우유는 완전식품이다”라는 말을 들어보셨을 겁니다. 이는 수십 년간 대중매체와 광고를 통해 자연스럽게 학습된 상식처럼 받아들여지고 있지요. 그러나 과연 진실일까요? 다이어트와 건강에…