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태초부터 우리 뇌는 외부의 위험으로부터 스스로를 방어하도록 설계되었습니다. 하지만 현대 사회의 환경은 우리 뇌가 경험해 보지 못한 새로운 형태의 '공격'을 퍼붓고 있습니다. "쓰레기가 들어가면 쓰레기가 나온다(Garbage In, Garbage Out)"는 IT 업계의...

우리는 살아가기 위해, 그리고 삶을 즐기기 위해 음식을 먹습니다. 과거 인류에게 식탁은 자연에서 얻은 신선한 재료를 나누며 가족과 공동체의 유대를 다지는 축복의 장소였습니다. 하지만 불과 수십 년 사이, 우리가 영양소를 섭취하는 방식은 송두리째 바뀌었습니다. 오늘날...

우리의 삶은 음식을 중심으로 돌아갑니다. 기쁜 일을 축하할 때도, 슬픈 마음을 달랠 때도 우리는 식탁에 둘러앉습니다. 과거 인류는 자연에서 직접 식량을 구했고, 냉장고가 없던 시절에는 신선한 음식을 그때그때 섭취했습니다. 하지만 불과 수십 년 사이에 우리가 영양소를...

"바르는 것도 먹는 것입니다" 우리가 무심코 피부에 바르고 몸에 걸치는 것들이 생각보다 깊숙이 우리 몸에 침투하고 있다는 사실을 알고 계십니까? 우리는 흔히 피부를 외부의 위협으로부터 내부 장기를 보호하는 단단한 장벽으로 여깁니다. 하지만 의학적으로 피부를 살펴보...