생식이 건강식이다?
오해와 진실 사이에서 균형 찾기 한때 생식(生食), 즉 익히지 않은 음식을 먹는 것이 건강에 좋다는 주장이 큰 인기를 끈 적이 있었습니다. 자연 상태에 가까운 음식을 그대로 섭취하면 영양소…
“화가 나면 왜 소화가 안 될까?” — 스트레스와 자율신경, 우리가 몰랐던 진실
사람들은 흔히 스트레스를 마음의 문제로만 생각합니다. 하지만 스트레스는 단지 기분을 망치는 정도가 아니라, 우리의 신체를 아주 깊고 넓게 영향을 미칩니다. 특히 신경계, 그 중에서도 자율신경계와 밀접한 관계를 맺고…
“음식을 골고루 먹어야 한다”는 말, 정말 옳을까요?
우리는 어릴 때부터 “편식하지 말고 골고루 먹어야 건강하다”는 말을 수도 없이 들으며 자랐습니다. 이 말은 부모님의 밥상 교육뿐 아니라 학교 급식, 병원 영양상담, 심지어 대중매체를 통해서도 끊임없이 반복되었지요….