식이섬유

물처럼 흘러가던 음식이 마지막으로 도착하는 곳, 바로 대장(큰창자)입니다. 흔히 우리는 대장을 배설을 담당하는 장기로만 알고 있지만, 대장에서 일어나는 소화와 흡수, 그리고 우리 몸의 면역력과의 깊은 연관성은 잘 알려져…

혈당을 높이는 주범일까, 오히려 도움 되는 자연식일까? “과일은 당분이 많으니 당뇨병 환자는 먹지 말아야 한다.”아마 당뇨를 앓고 계신 분들이 가장 많이 듣는 말 중 하나일 겁니다. 하지만 이…

단당류·소당류·다당류 쉽게 이해하기 탄수화물은 우리 몸에서 에너지를 공급하는 가장 기본적이고 중요한 영양소 중 하나입니다. 흔히 빵, 밥, 과일에 많다고 알려져 있지만, 그 안에 어떤 종류의 탄수화물이 들어 있고,…