단백질보다 아미노산이 중요하다: 트립토판·아르기닌·타우린의 과학
“단백질을 잘 챙겨 먹자”는 말은 누구나 한 번쯤 들어봤을 것입니다. 하지만 정작 단백질을 이루는 아미노산에 대해서는 자세히 알지 못하는 경우가…
“단백질을 잘 챙겨 먹자”는 말은 누구나 한 번쯤 들어봤을 것입니다. 하지만 정작 단백질을 이루는 아미노산에 대해서는 자세히 알지 못하는 경우가…
우리 몸을 구성하는 기본 단위는 세포입니다. 그리고 이 세포들의 생명활동을 유지하게 해주는 중요한 물질 중 하나가 바로 단백질이죠. 그런데 이…